一、吊柜深度
在同一個廚房內，最好采用300mm及350mm兩種尺寸（一邊墻，一種深度），才能置放大碟，家庭主婦站立時，應垂手可開柜門，舉手可伸到吊柜首座格，在這600－1830mm之間的水平空間中，放置常用物品，叫“常用品區”。廚房工作臺臺面，不可小于900mm×460mm，否則，不夠擺放物件。如地方不夠，可考慮將微波爐、烤爐等放到高架上，以騰出工作臺面。
櫥柜臺面尺寸最小的200mm寬最大不要超過600mm，地柜門高度500mm到700mm之間，這個要看地柜的高度，踢腳板的高度，還有臺面下垂的高度。櫥柜臺面尺寸可以從300mm到1000mm寬，如果是300mm到700mm之間的小抽屜，可以用普通的三節滑道就可以了，如果是700mm到1000mm這樣的大抽屜，就需要用隱形滑道或者騎馬抽。櫥柜臺面寬度選擇還決定著水槽寬度，一般水槽的寬度應為櫥柜臺面減去100mm左右，同時根據國內櫥柜臺面寬度尺寸在500mm至600mm之間，可以確定水槽的寬度在430mm至480mm之間。櫥柜吊柜就是位于操作臺上方的柜子，主要用于我們存放廚房用具等物品，考慮我們存取物品的方便性，吊柜的進深尺寸，也就是寬度最好在25至35厘米。
二、廚房設計尺寸
據專業人士介紹，這三邊之和應以457～671厘米為宜，過長和過小都會影響操作。在操作時，洗滌槽和爐灶間的往復最頻繁，因此廚房專家建議應把這一距離調整到122～183厘米較為合理，讓使用者在拿取與放置食品時不會太近或太遠，在轉身時也不會顯得太局促。水池的位置可能要由排水管道、鉛管裝置等來規定。為方便使用、有效利用空間、減少往復，建議把存放蔬菜的箱子、刀具、清潔劑等以洗滌池為中心存放?在爐灶旁兩側留出足夠的空間，以便于放置鍋、鏟、碟、盤、碗等器具。
廚房的基本功能是炒菜做飯，我國《住宅設計規范》中規定廚房的最小面積為5平方米，小于這個數值，室內的熱量聚集就會過大，人呆著就會不舒服，最短操作凈長為2.1米，單排操作凈寬不小于1.5米，雙排操作不小于1.9米。這一數值的計算是以一個櫥柜的寬度為0.5米，一個人的活動需要0.9米為基礎的。實際上，1.9×2.1是一個極限值，不能滿足兩個以上的人在廚房里走動，這樣的廚房很難談得上舒適。
三、櫥柜臺面寬度
櫥柜臺面的寬度直接影響到了主婦們作業時的舒適度，所以在設計櫥柜的時候應該了解一下櫥柜臺面寬度標準。廚柜臺面布局和工作臺的高度應適合主婦的身高，櫥柜臺面寬度不可小于900毫米×460毫米。我們每個人的身高和習慣是不一樣的，所謂不想輕信別人說的所謂櫥柜臺面高度標準。櫥柜的標準是一定的，但我們的要求不一樣，盲目的按照標準櫥柜臺面高度來安裝，最后肯定會有不適宜的地方。為了確保我們的臺面適宜自己使用，現在市面上能買到的櫥柜臺面高度一般就是80cm、75cm、65cm。然后**標準的櫥柜臺面高度是80cm的。
四、圓形廚房餐臺尺寸
如果開放式廚房的家私都是方形、長方形，可用一張圓餐臺，便得到較好的空間調整。圓餐臺還有一個好處是坐的人數有較大寬容度。只要把椅子拉離臺面一點，就可坐多人，不似方臺坐轉角位那么不方便。圓餐臺面直徑600毫米可坐2-3人，750毫米可坐4-5人，900毫米可坐5-6人，1050毫米可坐6-7人，1200毫米可坐8-9人。在一般中小型空間，廚房的尺寸如用1200毫米的餐臺常嫌過大，可訂制一張1140毫米的圓臺，同樣可坐8-9人，但看起來空間較寬敞。如果用900毫米以上的餐臺，雖可坐多人，但不宜擺放過多固定椅子。如1200毫米臺放8張椅子，就很擁擠。可酌量放4-6張椅子，人多時再用折椅。
五、櫥柜與吊柜尺寸
工作臺高度依人體身高設定?櫥柜的高度以適合最常使用廚房者的身高為宜。臺面高度在80～85厘米；工作臺面與吊柜底的距離約需50～60厘米；而放雙眼灶的爐灶臺面高度最好不超過60厘米。吊柜深度范圍是30～40厘米，吊柜門的門柄要方便最常使用者的高度，而方便取存的地方最好用來放置常用品。早期廚房的吊柜大都是遷就廚房天花的高度，往往造成使用者的不便，如今的廚房設計無論廚房高度如何，完全依使用者的身高訂制，才算是真正的“以人為本位”的現代化廚房。方形廚房餐臺尺寸760毫米×760毫米方臺和1070毫米×760毫米的長方形臺是常用的餐臺尺寸。如果椅子可伸入臺底，很小的角落也可以放一張六座位的餐臺，吃飯時把臺拉出一些就可以了。
六、廚房門洞尺寸測量方法：
1.實際測量門洞的寬度和高度。要對門洞的上、中、下三處進行測量是否一致，如果不一致，以最窄處為準，但誤差不得超過20㎜。
2.對于誤差超過20mm的要對墻洞進行修正，修正可以用水泥砂漿或石灰進行修正。
3.門洞墻體的厚度測量也要量上、中、下三處，看墻體的厚度是否一樣，同時也要看左右墻體和門洞頂上墻體的厚度是否一樣，不一樣的取它們最大值，但誤差不得超過5㎜。
4.如果墻體厚度的誤差超過5㎜，就需要進行修正。
5.如果墻壁為丁字墻，就需要用細木工板做寬度為50-60mm的假墻壁安放門套線。厚度同墻壁的墻體厚度一樣。
6.門洞墻體的厚度最低不少于80㎜。低與80mm尺寸的門框的強度不是很大，對門的支撐力度不夠。如果小于80mm需要將墻體的厚度加厚到80mm以上。
7.門洞上面有突出來的橫梁時，上面門套線無法安裝。也需要用細木工板做50-60mm高的假墻壁，其長度于門洞寬度一樣，深度和門洞厚度一致。
8.門洞有臺階的。有臺階一面的臉套線要加上臺階高度，具體尺寸根據臺階的高度來定。
9.廚房門洞墻體的厚度特別要注意的是墻體上貼墻磚的厚度。一般單面貼磚加厚25㎜，兩面貼磚加厚50㎜，具體情況由設計師與客戶及裝修公司三方面簽字確認。最終的尺寸要包括墻磚的厚度。最好在墻磚貼好后測量。
10.測量時注意門的開啟方向，開啟方向定義為：從門的正面看，把手在左為左開，把手在右為右開。
七、廚房的布局
單列式：是指作業臺沿墻擺成單列的設置方式。但長度以不超過2500mm為宜。 并列式：是指兩組作臺以對應的方式設置，操作者在兩者之間作業，的走動空間寬度以800－1000mm為好。
L式：將作業臺沿墻呈拐角形安置，可進步空間的運用率。僅僅較短的一邊，長度不宜小于1200mm。太短，貯藏與臺面作業就無法得到有用運用。
U式：在廚房面積較寬裕的情況下，運用形安置方式，可進步空間運用率，并添加保藏面積。
帶臺架式：有的廚房并不是自立型，也許與餐廳兼并，構成較為廣大的開放型空間。因而，在呈L型或;U字型安置的一端建立一個便餐桌，既可作作業臺用，又處理了早餐的空間，給廚房增添了親切的用餐作用
八、廚房的窗子一般尺寸多少
1、一般住宅建筑中，窗的高度為1.5米，窗臺高度約為0.9米，窗頂距離樓面高度約為0.4米。若是窗臺高度低于0.8米時要注意采取防護措施。窗戶的寬度通常由0.6米開始。
2、廚房的采光一般都要很明亮，所以廚房窗戶尺寸可以設計得大一些。一般廚房窗戶尺寸可以做成1200*1500、1500*1800、1800*2400(mm)。不過，以上三種尺寸也就是平常比較常見的尺寸而已，并不是在裝修的時候就一定得選擇的，因為具體大小還是要看廚房面積而定，如果廚房窗戶大點那肯定好，首先在通風方面就有，不容易引起像一氧化碳中毒，食物炊具霉爛、腐敗等問題。
3、廚房如果采用通寬的帶窗時，左右隔壁房間的隔聲問題，若是采用推拉窗則要考慮窗扇的滑動范圍。廚房一般不會太大，還要考慮到以后的櫥柜的空間，所以廚房窗戶距地面會高一些.
4、如果廚房在原來沒有設計窗戶，需要自己改造的話，窗戶的大小要根據廚房面積的大小來設計，大一點的可以做成1500-2000mm左右，小一點做成800mm左右也可以，臺高可以做跟其他的窗戶一樣高。
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本文：廚房的大小在風水中影響
