農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，又稱為“上元節(jié)”，是我國(guó)漢族和部分兄弟民族的傳統(tǒng)節(jié)日之一，在2000多年前的秦朝就有了。漢文帝時(shí)，下令將正月十五定為元宵節(jié)。東漢佛教傳入，為了擴(kuò)大在本土的影響力逐附會(huì)傳統(tǒng)文化把元宵節(jié)定為參佛的吉日良辰。元宵的做法，是以餡為基礎(chǔ)。大致過(guò)程是先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，倒上江米粉，“篩”起來(lái)了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀元宵節(jié)，江米也沾到餡料表面形成了元宵。

元宵節(jié)的節(jié)期與節(jié)俗活動(dòng)，是隨歷史的發(fā)展而延長(zhǎng)、擴(kuò)展的。就節(jié)期長(zhǎng)短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長(zhǎng)達(dá)五天，明代更是自初八點(diǎn)燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天。與春節(jié)相接，白晝?yōu)槭?，熱鬧非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節(jié)期間娛樂(lè)活動(dòng)的高潮。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內(nèi)容，只是節(jié)期縮短為四到五天。

唐朝，在國(guó)力空前強(qiáng)大的唐朝，元宵賞燈十分興盛，無(wú)論是京城或是鄉(xiāng)鎮(zhèn)，處處張掛彩燈，人們還制作巨大的燈輪、燈樹(shù)、燈柱等，滿城的火樹(shù)銀花，十分繁華熱鬧。

宋朝，燈節(jié)更加豐富多彩，元宵賞燈持續(xù)五天，燈的樣式繁復(fù)多樣，逛燈市更是一件十分賞心悅目的事情。詩(shī)人辛棄疾寫(xiě)道：“東風(fēng)夜放花千樹(shù)，更吹落，星如雨”，說(shuō)的就是宋朝燈節(jié)花燈無(wú)數(shù)，煙花如星雨。那時(shí)還興起了猜燈謎，即將各種燈謎寫(xiě)在紙條上，貼在花燈上元宵節(jié)，猜中的人還能得到小小的獎(jiǎng)勵(lì)。這種娛樂(lè)益智的活動(dòng)受到人們喜愛(ài)，廣為流傳。

明朝的燈節(jié)持續(xù)的時(shí)間更長(zhǎng)。自初八開(kāi)始點(diǎn)燈，直到正月十七的夜里才落燈，整整十天，以顯示歌舞升平，是我國(guó)歷史上最長(zhǎng)的燈節(jié)。

清朝，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會(huì)，民間的燈會(huì)卻仍然壯觀。元宵節(jié)清朝則只有三天，但是燈火璀璨，燈也更加精致奇幻，依然十分吸引人。

現(xiàn)代，日期縮短為五天，一直延續(xù)到今天。

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